Um Uma alimentação saudável é essencial para uma boa saúde e, no inverno, é a base de um sistema imunológico preparado para lidar com os vírus que nos visitarão.
A dieta deve ser equilibrada durante todo o ano, mas às vezes, no inverno, podemos negligenciar e cair em alguns erros. No verão e na primavera, há muitas frutas variadas e doces. Eles também desejam mais saladas de vegetais crus e gazpachos. Portanto, em relação a alimentação de inverno Devemos prestar atenção especial a esses elementos que não faltam na dieta, a necessidade de vitaminas e fibras permanece.
Os bons ensopados de inverno
Quando está frio, o que conforta e aquece é um bom prato de colher. Você não deve perder potajes e sopas na mesa em todas as suas variedades, incluindo neles hidratos como massas ou legumes de todos os tipos. Nos ensopados, além disso, podemos incluir proteínas de origem animal, sempre tentando não ser muito gordurosas: peixe, frango, ovos cozidos e, ocasionalmente, carnes vermelhas, sendo especialmente cuidadosos com carne de porco e salsichas.
O leguminosa Dá-nos vitaminas, minerais, fibras, hidratos e proteínas de qualidade, bem encharcados e temperados, não precisa ser especialmente flatulento e é um recurso muito versátil que combina perfeitamente com vegetais, peixe e carne, por isso seria básico na dieta de inverno .
Antes, no ensopados de invernoQuase sempre incluía um pedaço de bacon, costela salgada, coluna, salsichas e pudim preto. É claro que eles lhes dão um sabor rico, se gostamos deles, mas devemos ter em mente que essas receitas vêm de uma época em que normalmente não havia outra carne disponível e havia também muito trabalho corporal ao ar livre. Não é necessário recarregar nossos ensopados de gordura, apenas precisamos adaptá-los a esses tempos, tornando-os o mais saudáveis possíveis.
Em ensopados de inverno Os vegetais são essenciais: cebola, alho, batata e cenoura, mas também tem muitas vantagens em usar repolho, couve-flor, repolho roxo, acelga e espinafre que fornecerão nutrientes importantes.
Portanto, assim como no verão vamos gostar dos pratos refrescantes, no inverno teremos mais apetite pelo gasto de energia e o corpo, muito sábio, nos perguntará pratos consistentes, quentes e quentes. Dito isto, novamente é necessário chamar prudência e não confundir a potagem com uma bomba calórica.
Vitaminas e minerais, que não faltam
Não é que as vitaminas nos curem, nem que elas nos tornem resistentes a todas as infecções, mas elas são a questão fundamental com a qual nosso corpo trabalha para reparar e manter o sistema imunológico funcionando perfeitamente. É por isso que devemos cuidar para que eles estejam bem representados na dieta de inverno. Tomar frutas e vegetais não mata vírus, mas prepara o sistema imunológico para combatê-los.
O vitamina C É um dos nutrientes mais envolvidos na função imunológica e é encontrado em frutas e legumes. A vitamina C é essencial para o desenvolvimento e manutenção do corpo, protege o tecido conjuntivo, facilita a absorção de outras vitaminas e minerais e atua como antioxidante. Seu papel é a bioquímica de várias enzimas.
No inverno, encontraremos frutas cítricas, kiwis, espinafre e pimentão.
O vitamina A ou retinol é uma vitamina lipossolúvel; Ajuda na formação e manutenção de dentes e tecidos moles e ósseos, mucosas e pele. Nós o encontraremos na abóbora, cenoura, toranja, brócolis e espinafre, assim como no fígado (também em foie gras) e nos ovos.
O vitamina D Ajuda a manter a quantidade certa de cálcio e fósforo no sangue. Os alimentos ricos em vitamina D são laticínios, peixe azul, manteiga, alguns vegetais como acelga, alface, espinafre e couve. Também é essencial avaliar que a exposição à luz solar é muito importante para sua síntese em quantidades adequada, de modo que uma deficiência dessa vitamina está sendo detectada em algumas crianças. A vitamina D possui a peculiaridade de ser sintetizada nas células da pele, com a ajuda da exposição à luz solar; portanto, além de monitorar a dieta, consulte o pediatra em caso de dúvida, é essencial que as crianças desfrute de atividades ao ar livre e tome sol, mesmo no inverno.
O minerais Eles estarão presentes na dieta de inverno sem problemas, desde que incluamos legumes, verduras e nozes em uma dieta equilibrada, porque a carne é uma das melhores fontes de ferro.
Um dia de inverno
Além de manter uma dieta equilibrada, é importante considerar a maneira pela qual distribuir refeições ao longo do dia, especialmente quando a criança vai para a escola.
Ele café da manhã completo, que inclui hidratos, proteínas e vegetais é essencial. Normalmente, recomenda-se leite, cereais e frutas, mas seria igualmente válido comer um prato de lentilhas com legumes e arroz, um sanduíche de pão integral com queijo e tomate ou uma bandeja de frutas sortidas com iogurte, flocos de aveia e nozes. Ou um bife com pão e salada, que é o café da manhã favorito do meu filho quando um dia difícil o espera. A questão é começar o dia de inverno com energia e criar um menu diário completo.
Ao longo do dia, devemos planeje seu cardápio para que inclua todos os nutrientes, evitando ao máximo os doces, adoçantes, guloseimas e salsichas muito gordurosas ou de má qualidade. As crianças devem ser livres para comer e beber quando precisam, mas se isso não for possível devido à rotina da escola, é uma boa idéia oferecer lanches saudáveis e energéticos que possam ser utilizados no tempo livre.
A saúde passa pela nutrição, todos sabemos que, e no inverno, com o frio, os dias sem luz e o esgotamento da rotina, é especialmente importante não negligenciá-la. Esperamos que estas dicas sobre alimentação infantil no inverno ajudá-lo a que esses meses seus filhos estejam cheios de energia e alegria para crescer e brincar.
