Continuando com a entrevista realizada para Carlos Gonzalez Em Criaturas, oferecemos um novo vídeo no qual ele fala sobre o alimentação complementar e como oferecê-la.
Ao contrário do que geralmente é feito, que é oferecer uma diretriz de recomendações, o pediatra é guiado por uma única premissa: facilite.
É evidente que, o que quer que seja feito, comece com as frutas ou legumes, seja triturado ou não, faça um mingau de 200 ml ou apenas duas colheres de sopa, o bebê que começar a comer acabará , na idade adulta, comendo sozinho, sem mamas ou mamadeiras.
Comida é uma necessidade, mas não a única necessidade
Isso significa que não é necessário nem recomendado transformar o horário das refeições em um evento quase mundial. O ideal é oferecer comida, na apresentação que preferimos, e que cada criança se acostume pouco a pouco, no seu próprio ritmo.
Já dissemos em outras ocasiões que os bebês vêm de fábrica com um mecanismo de auto-regulação muito preciso que funciona como um encanto para permitir que eles cresçam com a energia de que precisam: a fome.
Permitir que eles ouçam sua fome e, portanto, coma quando precisam e não o faça quando não precisam, é a melhor maneira de uma criança crescer sem problemas alimentares.
A comida é uma necessidade, o combustível para crescer e viver e um momento que pode ser agradável. Se os pais começarem a desconfiar da fome dos filhos, se tentarmos convencê-los a comer mais, se começarmos a condicioná-los, ameaçá-los ou enganá-los, tudo o que faremos é comprar cédulas para que a criança acabe, eventualmente, tendo alguma aversão àqueles alimentos com os quais o pai e a mãe mais insistiam, além de transformar o horário das refeições em um simples ato de nutrição (sem saborear).
Deixe a criança comer apenas alimentos não triturados
Eu lembro que estava em uma conversa sobre Carlos Gonzalez quando ouvi pela primeira vez as palavras "bebê levou ao desmame". Fiquei tão surpreso com o conceito que comecei a pesquisá-lo.
É uma maneira de alimentar as crianças nas quais elas evitam se acostumar a comer os alimentos triturados, pois é levado em consideração que meses depois eles terão que se acostumar com os triturados para se acostumarem com alimentos mais sólidos.
Tendo em mente que os bebês, mais cedo ou mais tarde (digamos, em um período entre seis e oito meses), são capazes de levar comida e trazê-lo à boca para conhecê-lo gradualmente, chupando-o, molhando-o, amaciando-o, mordendo-o e engolir, é uma maneira de alimentar as crianças de maneira plausível, prática (não é necessário fazer duas refeições totalmente diferentes e permite que a criança coma em qualquer lugar sem ter que levar comida preparada ou comprar comida de bebê) e mais autônoma, pois é a mesma criança que aprende de acordo com seus ritmos e preferências e a mesma criança que se alimenta.
Mas os purês não são tão ruins
Claro que não, os adultos ainda bebem purê, certo? Há mães que preferem fazer purê porque lhes dão mais segurança ou porque comem mais e mais rápido.
Todo mundo que faz o que acha melhor. Como dissemos, o que for feito, a criança comerá. Quando ela é um pouco mais velha (10 a 12 meses), ela começa a deixar nossa comida tocar (ou ela fica um pouco na cadeira alta) e gradualmente a conhece e a leva à boca. Isso impedirá que eles se acostumem demais a triturar e rejeitar qualquer sólido, mesmo com 4 ou 5 anos.
E se isso acontecesse?
Não é o fim do mundo, é claro. O alimento triturado possui os mesmos nutrientes que o mesmo alimento sem trituração, de modo que, no nível nutricional, a criança não terá déficit causado pela ingestão dessa maneira.
O único problema é o aborrecimento de sempre ter que destruir tudo. Pessoalmente, eu não faria nada, porque ao longo dos anos a criança acabará comendo alimentos sólidos, embora também possa ser procurada atenção profissional se comer dessa maneira criar angústia na família ou até na criança.
Em resumo
Folhas e guias com recomendações sobre alimentação complementar são centenas e milhares e geralmente funcionam quase tudo porque a criança cresce, amadurece e acaba comendo como os adultos ao seu redor.
O problema não é que eles existam, mas que há quem os leve à letra (ou há quem os explique como se eles precisassem ser levados à risca). Enquanto os alimentos são oferecidos desde uma idade lógica e separados por alguns dias para avaliar possíveis alergias, as chances de sucesso são altas.
De qualquer forma, sempre existem subseções e pequenas dicas que podem ser levadas em consideração sobre cada alimento, que é o que estamos tocando atualmente em nossa "Alimentação Infantil Especial".
Vídeo | Criatures.cat
Foto | Flickr - Sami Keinänen
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