Para o jantar de hoje, prepararemos alguns originais dedos de tamboril com maionese de limão, uma receita para apreciar a família com o peixe, com um sabor fresco tão especial que traz o limão e o pão crocante que vou lhe contar agora.
É uma receita muito fácil e rápida que as crianças gostam muito, que estão se acostumando ao seu gosto desde a infância, graças ao Toque crocante e saboroso que temos nesta receita. Não se esqueça de experimentá-lo, com tamboril ou com outros peixes, como pescada, robalo ou qualquer peixe que você goste.
Ingredientes para 4 pessoas
- 500 g de tamboril nas bochechas, farinha de rosca, panko ralado em flocos japoneses, dois ovos, azeite, sal
- Para maionese de limão: 1 copo de óleo de girassol, 1 torrão de suco de limão, 1 ovo, sal
Como fazer dedos de tamboril com maionese de limão
Para fazer a maionese, colocamos o ovo no copo misturador e adicionamos uma pitada de sal e azeite. Colocamos o liquidificador e vamos triturar sem mover o liquidificador a qualquer momento até que a maionese esteja ligada. Então subimos para terminar. Adicionamos a garoa de suco de limão, damos mais alguns toques com o liquidificador e reservamos na geladeira.
Para fazer os dedos ou palitos de tamboril, cortamos as bochechas do tamboril em pedaços mais ou menos alongados e passamos por farinha, ovo batido e farinha de rosca que teremos misturado com panko em partes iguais.
Isto A farinha de rosca japonesa é encontrada em grandes superfícies e é super crocante, dando aos dedos a aparência de croquetes. Além disso, não aspira quase óleo, de modo que mesmo sendo frito é mais leve.
Depois de revestidos os dedos, fritamos em azeite bem quente para incentivar o toque crocante de que as crianças vão gostar tanto. No interior, o peixe é suculento e macio, ideal para um jantar em família. Antes de servir, escorra-os bem em um prato com papel toalha para remover o restante óleo de fritar.
Tempo de processamento | 30 minutos
Dificuldade | Fácil
Degustação
O Dedos de tamboril com maionese de limão são uma boa opção para o jantar uma vez que são rápidos, saborosos e crocantes. Com um pedaço de maionese de limão ao qual colocamos um pouco de entusiasmo para aumentar seu toque aromático, não precisamos mais de um lanche em família.
