Quando este mês chega, as lojas de frutas estão cheias de cerejas, e é um prazer desfrutar de uma comida tão rica e saudável que tantas brincadeiras podem nos dar. As crianças adoram essa fruta e todos nós brincamos para colocar "brincos" de cerejas enganchando-os dois a dois no ouvido. Mas hoje vamos fazer uma pão de ló com textura de pão de ló, uma versão do clássico clafoutis Francês que será ótimo para café da manhã e lanches.
O bom é que este bolo não tem um ingrediente difícil de encontrar e sua preparação é muito simples, portanto, aproveitando a estação das cerejas, você não pede desculpas por não fazer isso neste fim de semana e descobre por que é o favorito de jovens e idosos.
Ingredientes para um molde de 28 cm
- 3 ovos tamanho L, 60 g de açúcar branco e outros 60 de açúcar mascavo, 50 g de amêndoa em pó, 100 g de farinha, 150 ml de leite, 8 g de fermento químico ou impulsor e 300 g de cerejas
Como fazer uma torta caseira de cereja
Embora a tradição diga que é melhor usar o cerejas com seus ossos porque adicionam mais sabor ao boloPor segurança para crianças, preferimos preparar a receita para este bolo, com cerejas desossadas. Não vai demorar muito para remover o osso.
Para fazer a massa do bolo, pesamos os ingredientes e misturamos em uma tigela batendo com as hastes para que eles se misturem bem. Se você estiver mais confortável, também poderá fazê-lo com um robô de cozinha, sem grandes problemas. Depois de bater e misturar alguns minutos, temos tudo pronto.
Uma vez bem misturada, a massa ficará um pouco mais líquida do que a dos biscoitos normais, mas não se preocupe, pois ela se enrola no forno sem problemas. Despejamos a massa em uma assadeira redonda. Se você tem um dos aro destacável será mais confortável retirá-lo após o cozimento.
Então vamos lá colocando as cerejas na superfície do bolo garantindo que eles sejam distribuídos homogeneamente. Quando cozida no forno, a massa cobre parcialmente as cerejas. Asse por 45 minutos a 180º e retire quando pudermos colocar um espeto e deixar limpo.
Tempo de processamento | 1 hora
Dificuldade | Receita fácil
Degustação
O receita de torta de cereja Geralmente é servido polvilhado com um pouco de açúcar em copo. Você pode fazer isso usando um pouco de farinha de amêndoa conforme indicado ou apenas com farinha normal adicionando a quantidade. É excelente acompanhar um café ou uma infusão à tarde e para as crianças, com um bom copo de leite, o lanche perfeito.
