As principais sociedades em termos de saúde recomendam que um bebê seja alimentado exclusivamente com leite materno durante os primeiros seis meses de vida. Como esta recomendação não tem nada a ver com a licença de maternidade das mulheres, que termina em 16 semanas, em um sinal claro de que a sociedade está muito mal montada porque acontece olímpica (quão ruim é usar esse termo hoje em dia) de bem-estar de bebês, muitas mães começam a trabalhar e eles recorrem à extração de leite para que quem ficar com ele o alimente.
Muitas vezes, muitas mães retiram o leite e o deixam na geladeira, com dúvidas sobre quantas propriedades ele perderá quando estiver lá e sem saber quanto tempo elas podem ficar na geladeira sem estragá-lo. Há quem fale sobre dois dias, eu tinha entendido três até agora e li artigos que falam sobre mais de cinco dias. Um estudo realizado nos EUA tente dissipar a dúvida para explicar quanto tempo o leite materno pode ficar na geladeira.
Dados sobre o estudo
O estudo foi realizado no Hospital da Universidade North Shore de Manhasset, em Nova York, onde analisaram 36 amostras de leite de mães com bebês de um mês internados na UTI neonatal e o objetivo era saber quais recomendações deveriam ser dadas às mães, uma vez que soubessem como o leite se comportava desde o momento em que foram colocadas na geladeira.
Eles pegaram todas as amostras e as colocaram na geladeira a uma temperatura de 4ºC, analisando-as à zero hora (sem colocá-las na geladeira, é claro), às 24, 48, 72 e 96 horas. Em cada análise, analisaram o pH, o número de glóbulos brancos, a quantidade de proteínas do sistema imunológico materno, o número de ácidos graxos benéficos, a quantidade de gordura e a quantidade de proteínas.
Resultados do estudo
Eles observaram que quase não houve alteração nas contagens de bactérias Gram-negativas no cólon ou na quantidade de lactoferrina e gordura. As bactérias gram-positivas e o número de glóbulos brancos diminuíram ligeiramente, o pH e as proteínas totais diminuíram e a concentração de ácidos graxos livres aumentou.
No entanto, as mudanças foram tão pequenas em todas as variações que os pesquisadores consideraram que a integridade do leite materno refrigerado foi preservada. Por isso eles concluíram que O leite extraído da mulher pode ser armazenado na geladeira por até 96 horas, ou o que é o mesmo, 4 dias, sem perder propriedades. Como eles não estudaram o leite após esses 4 dias, resta a questão de quantos dias ele realmente perdurará sem começar a perder propriedades ou seu consumo não é recomendado.
