Katie A. Loth lidera o grupo de pesquisadores que publicou na Pediatria um estudo sobre práticas parentais relacionadas à alimentação de crianças. Foi estudado restrição alimentar e também a pressão para o consumoe sua relação com o peso dos adolescentes.
Todos sabemos que, apesar das recomendações que ouvimos em dezenas de ocasiões (aquelas que nos falam sobre auto-regulação), outras dicas que os pais nos alcançam estão confortavelmente instaladas em nosso cérebro e, mesmo hoje, poucas crianças são forçadas a terminar o prato ou engula um lanche enorme que você não gosta. Não é que tenhamos que ceder diariamente à criança um lanche cheio de creme, porque não há como aceitar a fruta, é algo tão simples quanto fornecer alimentos saudáveis, em porções que não são excessivas e, acima de tudo, de 'não os force a terminar sua refeição', que sabemos muito sobre isso desde que nossos próprios pais nos transmitiram.
Mas a Dra. Loth (da Universidade de Minnesota) e seus colaboradores vão mais longe: se nosso esforço para fazer parte do 'clube da placa limpa' é prejudicial, também queremos protegê-los a todo custo de comida 'lixo' . Parece-me que isso pode ser uma adaptação do que lemos em 'Me faz uma bola', quando Julio Basulto afirma que, em relação a alimentos não saudáveis, devemos seguir a regra geral que diz: 'não negue, não ofereça'
Hoje há evidências de efeitos prejudiciais do controle das práticas alimentares sobre a capacidade da criança de auto-regular a ingestão de energia. Esta é uma das conclusões do estudo publicado em Pediatria, e temos certeza de que os resultados sugerem que os pais devem ser educados e treinados por meio de orientações preventivas para incentivar a moderação em vez do consumo excessivo e enfatizar as escolhas alimentares. saudável em vez de adotar padrões alimentares restritivos.
Na verdade, os resultados oferecidos pela Pediatria são uma combinação de dois estudos diferentes: o projeto EAT (alimentação entre adolescentes) e o F - EAT (que inclui a intervenção das famílias). Os hábitos alimentares e as práticas dos pais foram coletados em mais de 2.200 adolescentes e 3.400 pais em Minnesota.
Curiosamente, foi encontrada uma ligação entre 'proibição' e excesso de peso, da mesma forma que membros da equipe de pesquisa foram capazes de determinar uma baixa relação entre comportamentos de pressão dos pais e peso corporal inadequado, no entanto todos os efeitos desse tipo de prática não podem ser especificados em um determinado peso.
De fato, Katie Loth afirma que não é aconselhável pressionar para que as crianças terminem a refeição, porque com essa prática, os pais inibimos a capacidade natural das crianças perceber 'quando seu estômago está cheio'. Parar de prestar atenção ao próprio corpo e ser guiado pelos sinais impostos pode levar a problemas como excesso de peso.
A pesquisa mostrou que, quando um dos pais restringe um alimento em particular, a criança está mais interessada em consumi-lo em excesso, Loth insiste em que os pais devem ser educados para permita que seus filhos comam toda comida com moderação. No entanto, estou convencido de que, embora seja verdade que "negar" possa dar resultados inesperados, deixá-los comer "tudo" com moderação não parece ser uma boa solução; ou seja: desse 'de tudo' eu excluiria alimentos hipercalóricos e, para esse fim, tentaria não estar presente em casa.
Entre outros dados obtidos no estudo, destaca-se que os pais têm uma tendência maior à força do que as mães e que os adolescentes do sexo masculino sofrem mais com a pressão dessas práticas inadequadas do que as meninas
Os autores do estudo recomendam práticas como refeições em família o mais rápido possível, com lanches nutritivos em casa, escolhendo alimentos saudáveis e incentivando os jovens a tomar melhores decisões em sua dieta, como forma de combater problemas de peso. .
Por fim, se já vimos que, durante a infância, as práticas nutricionais são consolidadas, quando a adolescência chega, os padrões alimentares também são muito importantes, pois uma dieta saudável e equilibrada pode atuar como um fator na prevenção de distúrbios alimentares (incluindo obesidade) e prevenção de doenças não transmissíveis.
Imagens | stevendamron Via | CNN Health Mais informações | Universidade de Minnesota em Peques e mais | Dicas para crianças que não querem comer Seus filhos comem pouco?: Essas dicas e truques podem ajudá-lo, Decálogo para uma alimentação infantil mais saudável
