Uma situação como a atual crise fez com que muitas famílias economizassem dinheiro ou tivessem uma dieta melhor do que a oferecida pelas cantinas das escolas, optando por preparar um bolo para as crianças em casa e levar comida de casa. Mas O que devemos colocar na comida da escola?
Isso também foi levantado por nossos colegas do Directo al Paladar, grandes especialistas em gastronomia, que buscaram soluções que também encorajamos você a ler.
Primeira recomendação de Tupper: que seja comida que a criança goste
Tanto em Bebês e mais Como em nosso blog irmão, Peques e mais, nos deparamos com essa abordagem cada vez mais difundida: que as crianças levam comida de casa. E refletiremos sobre a melhor maneira de fazê-lo. E a primeira pergunta é a seguinte: que seja comida que a criança realmente goste.
Embora, é claro, uma dieta equilibrada seja mais facilmente alcançada pela ingestão da maior variedade possível de alimentos, não nos enganemos, ninguém come tudo. É por isso que meu primeiro conselho é este: colocar comida que a criança gosta. Não vamos usar a hora do almoço na escola para comer filetes de espinafre, pescada ou fígado, se eles não gostarem. Não é a hora, nem é necessário que eles comam de qualquer maneira.
PublicidadePrimeiro, nenhuma cultura come todos os alimentos nutritivos possíveis (quantos de vocês comeriam uma boa dose de formigas fritas ou algas marinhas?). O segundo, quase ninguém, dentro dos alimentos aceitos por sua cultura, desfruta de todos os alimentos, eles não se sentem bem, nem têm vontade. Nem crianças nem nós.
Existe um tipo de obsessão de as crianças comerem tudo e considero um erro. Devemos procurar expandir seu cardápio, experimentar tudo, ter e, se essencial, todos os nutrientes. Mas fora de casa não é hora de forçá-los a comer algo que não gostam, ou pior, que os deixa enojados, ou a colocar mais quantidade do que normalmente comem.
Então, vamos tirar proveito da grande vantagem de levar comida de casa na tupper: vamos colocar coisas que eles gostam e educar suas pás em casa, que é nossa obrigação como pais de lidar pessoalmente com esse problema, e não deixá-lo para alguns monitores do sala de jantar que nem conhece nossos filhos como nós, nem talvez tenha o conhecimento da psicologia infantil que gostaríamos.
Não é que eu diga que os responsáveis pela sala de jantar não são bons profissionais, ou que não têm a qualificação adequada, que eu não digo. Haverá algumas arestas daqueles que pressionam as crianças a comer tudo um pouco desagradável, o que será o menos seguro.
Mas, seja o que for, sua obrigação não é educar nossos filhos à mesa, mas cuidar deles para que eles comam sem problemas, ajude-os se precisarem e seja carinhoso para que se sintam bem-vindos. Nada mais. Se eles comem tudo ou quase tudo é o nosso negócio.
No entanto, antes de passar ao próximo ponto, quero esclarecer uma coisa: colocarmos alimentos que a criança goste o tupper para a escola Isso não significa que temos que lhe dar comida insana. Sua dieta deve ser equilibrada, com todos os nutrientes e fundamentalmente cozida com produtos frescos e, se forem produzidos localmente ou orgânicos, melhor. Vamos ver agora algumas opções de pratos para a tupper da escola.
Questões práticas a considerar sobre as tuppers para a escola
A atenção oferecida a as crianças que trazem sua própria comida para a escola É simples: eles aquecerão as tuppers no microfone, se necessário, e colocarão o serviço de mesa. Nós apenas temos que cuidar da comida. Embora a verdade seja que nos perguntamos, assim como nossos colegas do Direct to the Palate, se é correto que eles o cobrem por levar sua própria comida para a escola.
Não tenho a certeza que os 3 euros por dia que se diz cobrados não sejam excessivos. Se penso que isso significa 60 euros por mês mais o que gastamos em alimentos, a economia será bastante baixa, no entanto, ainda sou a favor da tupper, porque podemos garantir a qualidade e o prazer da comida.
Temos três opções para colocar os alimentos: use tupper e aqueça-os (é necessário comprar tupper sem BPA), use tupper e coloque-os em sacos térmicos que mantêm a temperatura ou colocam os alimentos em garrafa térmica. Todos os três são válidos.
O que colocar na tupper para a escola?
A questão é, antes de tudo, colocada a escola tupper pratos que serão fáceis para as crianças comerem e o mais completo possível, embora se faltar algum nutriente, podemos compensá-lo no jantar ou na hora do lanche.
Meu conselho é colocar um prato único. Portanto, a criança não precisa carregar muitos potes e pode comer mais facilmente. Também é importante, eu acho, que o prato seja fácil de comer, que não tenha ossos ou arranhões para separar.
Eles são ideais colher pratos: legumes de todos os tipos cozidos com legumes (grão de bico, feijão branco e vermelho, lentilhas), ensopados de legumes, ensopados com muitos legumes que incluem carne ou frango ou peixe sem arranhões, batata cozida. São pratos que podemos fazer muito saborosos, adaptá-los ao nosso bolso e que encherão as crianças de energia.
Também podemos incluir macarrão: macarrão, espaguete e todas as variedades. Existem milhares de receitas possíveis de massas: com molhos de vegetais caseiros esmagados, com presunto, carne, atum ou frango. A massa é um prato único também de sucesso garantido. Seria bom tentar mudar hábitos e usar macarrão integral, muito mais saudável e mais nutritivo.
Ele arroz É outro básico para o tupper. O arroz, cozido com salteados, em estilo chinês, com legumes, em paella ou caldo. As possibilidades são infinitas e aceitam perfeitamente vegetais e proteínas. Também podemos, se quiserem, usar quinoa ou amaranto, que são muito ricos em proteínas.
Outros dias usamos tortilhas com muitos ingredientes, purê de batatas cobertas com um saboroso molho, tortas de legumes e carne e empanadas, para variar.
Podemos complementar esses pratos com salada, frutas, sobremesas caseiras e nozes, dependendo do apetite e preferências da criança. Mas, repito, o que não vou comer naquele momento, teremos que complementar mais tarde, não faz sentido colocar mais coisas do que realmente serão necessárias.
O ponto é que podemos aproveite o tupper para nossos filhos levarem comida caseira, saudáveis, ricos e que eles gostam, na quantidade que cada um precisa e respeitando as preferências ou costumes de cada família, seja por gostos ou por questões religiosas, culturais, nutricionais, ideológicas ou filosóficas.
Espero que essas dicas o ajudem a fazer a preparação de tuppers de comida escolar e que seus filhos desfrutam e são bem alimentados.
