Já falamos várias vezes sobre como é bom cozinhar com criançasalém de ser um jogo para eles, também os estimula e educa, eles aprendem a diferenciar os diferentes sabores e cheiros, desenvolvem sua destreza manual e imaginação, aprendem a aprender… além disso, é uma ótima maneira de aproveitar o tempo juntos em família .
Hoje vou deixar um para você receita básica de pão de ló, você pode adaptá-lo à sua maneira, com farinha de trigo integral, açúcar mascavo, limão, laranja, coco ...
Antes de cozinhar, quatro regras básicas para cozinhar com crianças:
- Prepare tudo o que você precisa: balanças, ingredientes e utensílios. Desta forma, você não terá que fugir em busca de algo no momento exato em que estiver com as mãos na massa!
- Sempre use avental e, para os pais: conduza pelo exemplo, pense que as crianças são verdadeiras fiéis seguidores do lema: "onde quer que você vá, faça o que vê" ... esse lema que às vezes esquecemos ...
- Lave bem as mãos antes de cozinhar.
Receita de pão de ló para cozinhar com crianças:
Ingredientes
- 375 g de manteiga à temperatura ambiente
- 330 g (1 1/2 xícara) de açúcar normal
- 6 ovos
- 375 g (3 xícaras) de farinha
- 1 saqueta de fermento em pó Royal (1 colher de sopa)
Preparação
- Ligue o forno a 160ºC.
- Colocamos a manteiga e o açúcar em uma tigela e deixamos as crianças misturá-las com os dedos até que estejam unificadas, como uma pasta leve e cremosa.
- Bata os ovos em outra tigela com a ajuda de algumas varas e adicione-os juntamente com o extrato de baunilha à mistura de manteiga e açúcar. Batemos bem (podemos fazê-lo com uma batedeira com hastes), aqui devemos ter cuidado, principalmente para que as crianças não tentem colocar o dedo entre as hastes. Dependendo da idade da criança, é melhor não deixá-la fazer isso.
- Peneire a farinha junto com o fermento e adicione à mistura anterior. Deixe as crianças mexerem devagar enquanto você derrama a farinha aos poucos.
- Lubrificamos um molde de 20 cm (usei uma panela de alumínio antiaderente que me foi recomendada em um curso de bolos que fiz) e tenho que lhe dizer que era muito melhor do que os moldes que usei a vida inteira. Amassamos com a ajuda de toalhas de papel absorvente, espalhando um pedaço de manteiga. Depois de untado, enfarinhar (toda a superfície do molde branco deve ser deixada, mas sem farinha solta).
- Despejamos a mistura no molde e a colocamos no forno por uma hora ou até o bolo ficar pronto (podemos verificar introduzindo um espeto no centro do bolo, se estiver seco, está pronto).
Se você quiser fazer bolo de limão, adicione 2 colheres de sopa de casca de limão ralada fina à manteiga.
