Há alguns dias, Lola nos apresentou uma das mais recentes invenções da Nestlé, a chamada Babynes, uma máquina estilo Nespresso para preparar garrafas de leite com cápsulas.
A idéia, se removermos a questão econômica, não é ruim, porque em poucos segundos podemos preparar uma mamadeira, com o conforto que isso significa para as mães que dão leite em pó. Digamos que qualquer pessoa que tenha uma máquina Nespresso pode dizer a mesma coisa: não sai nada barato, mas é confortável e rápido.
No entanto, ao ler as especificações e as temperaturas em que as garrafas são preparadas, percebi (e não fui a única, porque os leitores comentaram imediatamente sobre esse post) que Hoje não é uma máquina recomendada para bebês. Imediatamente, veio à mente um documento da FAO e da OMS que mencionei alguns anos atrás, explicando que o leite artificial não é estéril e que Para reduzir o possível impacto na saúde dos bebês, você deve preparar as mamadeiras a 70ºC.
As fórmulas infantis podem conter patógenos como Salmonella, improvável, mas não impossível, como vimos em algumas ocasiões e com mais frequência pode conter Enterobacter sakazakii, um microorganismo que pode causar infecções graves, como meningite e enterocolite necrosante, especialmente em bebês em risco.
PublicidadeDiante dessa situação, a única medida que ajuda a reduzir o risco de infecção é preparar as garrafas com água a 70 ° C. É por isso que sempre se diz que a água deve ser fervida (cerca de 100ºC), deixe esfriar por um tempo (nunca mais que 30 minutos) para que atinja os 70ºC mencionados ou um pouco mais, faça a mistura com o pó e depois resfrie a garrafa bata ou entre em contato com água fria até atingir a temperatura adequada de consumo.
Fazendo isso, o risco de infecção por E. sakazakii é 10.000 vezes menor. No entanto, essa ação de ferver a água sempre deve ser realizada, pois se for realizada, por exemplo, “somente” em 80% das ocasiões (se 10 garrafas não aquecerem a água em 2), o risco é de apenas 5 tempos mais baixos (o que não é ruim, porque é um quinto das probabilidades, mas nada comparado às 10.000 vezes mencionadas).
Lendo isso é difícil entender que a Nestlé criou uma máquina que prepara o leite a 40ºC. Talvez tenha feito isso seguindo a premissa do imediatismo, porque a 40 ° C estará imediatamente à temperatura ambiente. No entanto, quando se trata de saúde, não é uma questão de correr rápido e correndo.
Já, mas à noite não há tempo
Quando os bebês estão com fome, pedem comida por enquanto, sem esperar, sem demora. Durante o dia, os pais podem antecipar-se mais ou menos, porque as crianças alimentadas com leite artificial geralmente respondem a um padrão mais ou menos constante, comendo a cada 3-4 horas. No entanto, à noite, a coisa costuma ir mais com a demanda, porque ninguém consegue se levantar para preparar uma garrafa "no caso de você acordar agora", mas quando você acorda, 3 ou 6 horas se passaram, você tem que ir para faça isso.
É por isso que à noite essa máquina ganha muitos números inteiros. Quanto mais cedo a garrafa estiver preparada antes que você possa tomá-lo, menos chore e antes que você possa dormir (Quanto mais você chora, mais custa depois que você adormece novamente).
Se um pai ou mãe é visto nessa situação, para evitar comprar uma máquina que permita brincar com a saúde dos bebês, você sempre pode preparar uma mamadeira (a 70ºC mencionados) e Armazene na geladeira em temperatura abaixo de 5ºC. Dessa maneira, as bactérias nocivas para os bebês começam a proliferar (da mesma maneira que mantemos imediatamente o leite de vaca que usamos). Quando necessário, é removido, aquecido e pronto.
E por perguntar, custa preparar garrafas com esta máquina?
Amanhã, em uma nova entrada, explicaremos quais diferenças existem no bolso entre preparar mamadeiras com leite em pó e fazê-lo com o BabyNes e suas cápsulas.
