Existem muitos produtos alimentares no mercado que nos são apresentados como companheiros ideais da dieta das crianças, mas que não são tão saudáveis quanto parecem. Eles são os falsos "amigos" da dieta das crianças, aqueles que na publicidade aparecem como ideais, mas que não
Pessoalmente, os anúncios de certos doces que falam sobre cálcio ou vitaminas que eles fornecem, sem mencionar as gorduras, adoçantes e outros componentes que não parecem tão bons e que os tornariam obviamente menos atraentes.
Vamos ver o que são alimentos não tão saudáveis Para os mais pequenos e para toda a família.
- Barras de chocolate ao leite e outras doces à base de leite, embora forneçam cálcio, contêm muitas gorduras e açúcares.
- Um dos erros mais frequentes na alimentação infantil é pensar que, com os sucos, damos frutos a eles. Mas sucos comerciais embalados não são frutas. As frutas usadas para fazer sucos raramente são totalmente espremidas e também são submetidas a tratamentos de calor e / ou concentração, portanto, há um desvio em relação à composição original da fruta. Os sucos embalados podem contribuir com excesso de calorias e não fornecem fibras. O excesso de açúcar nos sucos está associado ao excesso de peso na infância. A acidez desses sucos (que aumenta na cavidade oral com a ingestão de açúcares) está associada ao risco de cárie. Muitas das propriedades e nutrientes da fruta são perdidas durante o processo de pasteurização. Mesmo assim, existem muitos tipos de sucos, dos mais naturais aos néctares, à base de concentrados que fornecem mais calorias. A quantidade de açúcar (adicionada ou não) também varia de um suco para outro. A adição de açúcar é permitida em certas quantidades e às vezes pode ser usada para corrigir a acidez excessiva do suco, ocultar a adição de sucos de outras frutas ou mascarar a escassez de frutas. Existem outros açúcares, como o sorbitol, que adicionados ao suco podem causar distúrbios gastrointestinais. Os sucos são ocasionalmente aceitáveis, mas o problema está, de acordo com o Associação Espanhola de Pediatria, pois seu consumo excessivo, juntamente com o de refrigerantes, favorece uma dieta de baixa qualidade nutricional e pode relegar-se a outras bebidas mais saudáveis, como água e leite. Além disso, em sua Manual de nutrição Eles apontam a baixa quantidade de fibras nos sucos e que deve ser dada atenção especial aos substitutos dos sucos, devido à sua baixa qualidade nutricional e conteúdo energético.
- Sucos com leite não são exceção aos anteriores, pois possuem características semelhantes. Dado que as crianças geralmente consomem uma quantidade suficiente de produtos lácteos (ainda mais que o necessário), não parece apropriado consumir esses produtos que, além de conter uma pequena quantidade de leite, são mais caros.
- Cereais de café da manhã Eles tendem a se apresentar como fontes de energia saudáveis, embora, como vimos, nem todos sejam tão saudáveis. A maioria contém excesso de açúcar, mel ou chocolate, por isso não deve ser um alimento tomado diariamente. As calorias extras fornecidas por esses produtos provêm do excesso de açúcares e gorduras.
- Os alimentos à milanesa prontos para fritar, como palitos de peixe, presunto e queijo ... contêm gorduras excessivamente saturadas. A opção caseira desses alimentos é melhor. Além disso, como mencionamos nas recomendações para preparar o cardápio infantil, a AEP recomenda reduzir a ingestão de frituras.
- Os produtos luz Eles são os que geralmente têm mais adoçantes em sua composição, especialmente os refrigerantes. Refrigerantes sem açúcar que contêm adoçantes sem calorias ainda contêm ácidos que danificam os dentes.
- Uma cola pode conter o equivalente a uma xícara de café em cafeína. Em geral, os refrigerantes apresentam os mesmos riscos de obesidade que os sucos, devido ao excesso de açúcar, se consumidos profusamente.
Como vemos, tudo o que reluz não é ouro, e nestes falsos "amigos" da dieta das crianças Há muito prejudicial ou não muito apropriado. Não acredito que seja necessária sua total exclusão da dieta, mas eles precisam se tornar algo ocasional e especialmente consumido com conhecimento.
