Bebês, antes de tomarem alimentos complementares e, embora nunca tenham comido nada além de leite, tem predileção por alguns alimentos, especificamente para quem come a mãe.
Essa transferência de sabores ocorre durante a gravidez (através do líquido amniótico) e durante a amamentação, onde a dieta da mãe determina seu sabor.
Isso faz com que o bebê tenha preferência pelos alimentos que sua mãe come com mais frequência, que ele aceite melhores alimentos que a mãe já tomou e que ele rejeite aqueles alimentos cujo sabor ou aroma eles não conhecem. Isso não significa que a dieta deles deva ser restrita às preferências que eles já têm, pois eles mesmos podem criar suas próprias preferências.
Foi estudado e concluído que a preferência por alimentos está intimamente relacionada à frequência de exposição. Ou seja, quanto mais eles comem algo, mais eles aceitam no futuro.
Como sempre e como acontece com muitos, haverá exceções, pois existem alimentos que realmente não gostam e que, por mais que seja tentado, ele não é aceito.
Foi sugerido que um mínimo de 10 testes com um determinado tipo de alimento são necessários para que o bebê o aceite (com um claro aumento na aceitação após 12 ou 15 testes).
Isso significa que, quando oferecemos um alimento e ele é rejeitado, não podemos concluir que ele não goste até que seja oferecido pelo menos 12 ou 15 vezes mais (não no mesmo dia, mas 12 ou 15 dias diferentes que não precisam ser seguido).
A ideia é ofereça e coma até que seja rejeitado, seja a primeira ou a quinta colher de sopa e, quando você decidir comer esse alimento novamente, ele será oferecido novamente.
