Algumas décadas atrás, o kiwi era uma fruta exótica na Espanha e em grande parte do mundo, mas hoje é comum em muitos países e, felizmente, temos muito perto. Mas Por que o kiwi tem que estar na nossa mesa? Quais propriedades esse alimento também conhecido como "fruto saudável" tem?
Originalmente da China, onde cresceu selvagem, o kiwi começou a se espalhar no século 20 pela Nova Zelândia, Estados Unidos e Europa nos anos 60-70, quando também chegou à Espanha.
Existem duas variedades principais, kiwi verde e amarelo, kiwi dourado ou "dourado" (nativo da Nova Zelândia), embora seja o primeiro mais difundido devido à sua importância no cultivo e ao preço mais acessível. Na verdade, sua composição nutricional e seus benefícios são muito semelhantes, poderíamos dizer que a maior diferença é a cor e o sabor mais doce do kiwi amarelo.
Kiwi Properties
O kiwi tem um alto valor dietético, potencializa as defesas do corpo, é um antioxidante e anti-inflamatório e pode ter propriedades para prevenir certas doenças sazonais.
Esta fruta tem um alto teor de ácido ascórbico (antioxidante), potássio, fósforo, magnésio e outros minerais que contribuem para a pressão sanguínea normal ... É muito rico em vitamina C (Contém mais que cítricos), que protege as células da oxidação e ajuda as defesas, estimulando a atividade do sistema imunológico (o kiwi amarelo é mais rico nessa vitamina).
O kiwi também contém muita vitamina E (protege a pele, ajuda a combater infecções ...) e também é muito rico em fibras, por isso é ideal para um bom trânsito intestinal e evita problemas de constipação. Esta fruta também é uma fonte natural de ácido fólico, importante durante a gravidez (mesmo antes da gravidez), lactação e infância.
Seu alto conteúdo de enzimas digestivas naturais facilita a digestão, ajudando a digerir proteínas. É pobre em colesterol e sua ingestão calórica é reduzida.
Idéias para comer kiwi
Os kiwis podem ser descascados e comidos diretamente em pedaços pequenos, cortados ao meio e comidos com uma colher de chá ou prepará-los de diferentes maneiras que os tornam mais atraentes para as crianças. Eles podem comer até bebês quando a alimentação complementar começa, desde que estejam presentes na dieta da mãe.
Aqui deixamos alguns ideias que dão um toque especial ao kiwi, até alguns doces e "caprichos" para ocasiões:
- Frutas Macedônia, combinadas com laranja, abacaxi, uvas, maçã ...
- Espetos de frutas
- Salada com kiwi, dando um toque tropical aos legumes
- Doces com kiwi: buñelos, tortas, biscoitos ...
- Mousse de Kiwi
- Gaspacho de kiwi
- Guloseimas, recheios, sorvetes, geléias ...
- Batido de kiwi e maçã
- Batido de pêssego, maçã e kiwi
- Kiwis recheados com mascarpone e maçã crocante
Então, se queremos fortalecer o sistema imunológico de toda a família e desfrutar de uma sobremesa saudável e deliciosa não devemos esquecer de ter kiwis na fruteira. Atualmente, nós os encontramos durante todo o ano e em variedades diferentes, portanto não há desculpa para fazer parte de nossas cinco porções recomendadas de frutas e legumes por dia.
