Vimos isso em relatórios populares que mostram pessoas que decidem se alimentar exclusivamente de fast food por um tempo. Pouco tempo, porque eles não podem estender muito se não quiserem transformar o experimento em suicídio. Mas E os menus infantis das cadeias de fast food?
Certamente as crianças não suportariam a alimentação prolongada continuamente nesses lugares. Um estudo analisou níveis de sal nos cardápios infantis em vários países e conclui que são preocupantes e podem representar riscos para a saúde das crianças.
Gorduras, açúcares, colesterol ... são os elementos comumente associados a junk foods e cadeias de fast food, mas O sal também está presente nesses alimentos e é prejudicial. O sal aumenta o risco de obesidade e hipertensão infantil, acidentes cardiovasculares, osteoporose ...
No entanto, lembre-se de que o próprio sal não é ruim, o sódio é essencial para a vida, mas também pode ser prejudicial à saúde se consumido em excesso. O corpo das pessoas precisa apenas de pequenas quantidades de sal para funcionar adequadamente e, ao longo do dia, somos expostos a muitos alimentos que transportam sal sozinhos, geralmente não é necessário vesti-los com muito sal (e sem sal na comida dos bebês) )
O estudo, preparado por A World Action on Salt and Health analisou os níveis de sal das cadeias de diferentes menus de fast food infantil (MacDonald's, Burger King, KFC e Subway) em 37 países e constatou que oito em cada dez menus continham mais de um grama de sal (mesmo no caso extremo de mais de dois gramas em alguns países como Turquia, Costa Rica ...).
O estudo analisou um total de 387 cardápios infantis, incluindo o típico hambúrguer com batatas ou pepitas com batatas. Uma criança entre quatro e seis anos não precisa tomar mais de três gramas de sal por dia; portanto, considerando que esse menu é uma das cinco refeições diárias, isso nos dará um total de sal mais do que excessivo.
Para destacar os nada menos que 5'3 gramas de sal que uma criança bebe se pedir alguns Nuggets e batatas fritas de pipoca na Costa Rica. Visto isso, podemos agradecer que, na Espanha, o hambúrguer de batata "maçã" do Burger King está no nível mais baixo dos analisados, com 0'83 gramas de sal (em comparação com 2,5 gramas, se solicitarmos mesmo na Finlândia).
Costuma-se dizer que em alguns restaurantes eles colocam mais sal do que deveriam na comida, para que a equipe tenha mais sede e bebe mais (ou seja, consuma e deixe mais dinheiro), o que, no caso de lanchonetes, pode levar a mais refrigerantes adicionados ao menu infantil, que também não são bons em excesso.
Então, por um lado, é bom que as grandes cadeias de fast food se esforcem para tornar os cardápios infantis mais saudáveis (e o mesmo deve acontecer com os mais antigos!). as últimas vezes que chegamos, para acompanhamento de hambúrguer e sobremesa.
Mas também eles devem verificar esses níveis de sal nos cardápios infantis das cadeias de fast food Para o bem dos pequenos. Enquanto isso, é cada vez mais claro que comer nesses lugares deve ser a exceção e não a norma; não é ruim de tempos em tempos. E deve-se ter em mente que, no resto do dia, é melhor fazer comida saudável se não quisermos adicionar muita gordura, açúcar e sal aos pequenos organismos.
