Muitas vezes nos perguntamos como podemos acostumar nossos filhos a ter mais frutas e eu vou lhe contar um truque que usamos em minha família com sucesso. Para comer mais frutas, batata de maçã como acompanhamento, especialmente em pratos de frango ou porco com os quais combina de maneira fantástica.
Quando preparamos um dos seus pratos favoritos, tentamos substituir as batatas fritas tradicionais por fatias de maçã caramelizadas Eles oferecem um sabor incrível e, portanto, podemos incluir uma maçã por adulto ou média por criança em cada prato. Ensino como prepará-los e você verá como é fácil obter um excelente enfeite.
Ingredientes para 2 crianças
- Uma maçã, 25 g de manteiga, prato principal como filé de frango, costeleta ou lombo de porco
Como fazer fatias de maçã caramelizadas facilmente
Começamos cortando a maçã em segmentos após remover o coração. Então descascamos os segmentos e começamos a trabalhar rapidamente antes que os segmentos sejam oxidados e tomem uma cor escura. No processo, não usaremos açúcar adicionado, apenas o que as maçãs têm naturalmente.
Derreta a manteiga na panela e coloque os segmentos em fogo muito baixo, deixando cozinhar lentamente. Levará cerca de 4 ou 5 minutos até que eles comecem a colorir. No processo, contornamos cada peça enquanto as bolhas de manteiga e os açúcares naturais da maçã estão brindando sem ter que adicionar nada.
Quando as maçãs têm uma cor amarela uniforme e agradável, nós podemos levantar o fogo para obter o belo dourado e torrado que simula as cores das batatas fritas. Enquanto isso, podemos preparar outros acompanhamentos, como arroz branco.
No final do cozimento, escorremos as maçãs em um papel absorvente para remover o excesso de manteiga e começamos a preparar o prato principal que servirá como guarnição. Sem perceber, os idosos e os pequenos eles vão pegar uma fruta extra sem protestar.
Tempo de processamento | 20 minutos
Dificuldade | Muito fácil
Degustação
O Fatias de maçã caramelizada são um excelente prato para mais frutas e, ocasionalmente, substitua os sempre populares chips, oferecendo também mais variedade ao nosso menu.
