É curioso como um alimento habitual pode ser transformado em algo especial e que gostamos muito. Então, vamos fazer hoje com a omelete francesa, que vamos preparar no avião como se fosse um crepe, para fazer nossa receita hoje, algumas tortillas enroladas com presunto e queijo que você vai adorar.
Eu recomendo que você peça à lanchonete que corte fatias finas de presunto para fazer esta receita que se baseia mais na apresentação e na mistura de sabores do que na quantidade. Você verá como gosta de fazer isso para todos na casa, para os pequenos e, claro, também para os idosos.
Ingredientes para 4 pessoas
6 ovos tamanho L, 10 fatias de presunto, 6 fatias ou tranchetes de cream cheese, sal, azeite extra-virgem
Como fazer tortilhas de presunto e queijo enroladas
Como apresentaremos as tortilhas cortadas em pedaços pequenos, como pode ser visto na imagem acima, podemos fazer tortilhas individuais ou para duas pessoas, da maneira que for mais confortável para você. Eu fiz 2 tortilhas com 3 ovos e metade dos ingredientes em cada uma. Como em todas as receitas de tortilla, começamos a bater vigorosamente nos ovos.
Uma vez batidos os ovos, adicionamos uma pitada de sal e coalhada na panela com uma pitada de azeite extra-virgem. Nós espalhamos o ovo como se fosse um crepe e deixe que seja feito sem movê-lo por alguns minutos.
Em seguida, separamos a panela do fogo e colocamos as fatias de presunto de York na tortilla esticada (use mais ou menos dependendo do tamanho, mas tente torná-las muito finas) e, sobre elas, colocamos as fatias de queijo para derreter, digite tranches ou similar. Use o queijo que seus filhos mais gostam.
Agora só precisamos ir rolando a tortilla em si até formar um cilindro que depois vamos cortar em pequenos pedaços de cerca de dois centímetros. Você verá o quanto todo mundo gosta, porque a tortilla é super suculenta e divertida com o recheio "enrolado".
Tempo de processamento | 8 minutos
Dificuldade | Muito fácil
Degustação
O tortilla enrolada com presunto e queijo É uma omelete francesa um pouco mais elaborada e é ótima para a hora do jantar, quando você sente algo leve, mas que nos deixa saciados. Acompanhado por algumas folhas de alface crocante, é ótimo para jovens e idosos.
