Às vezes falamos sobre mercúrio de peixes porque existe o risco de uma alta ingestão de certos peixes e, por esse motivo, há limitações no consumo durante a gravidez, lactação e infância. Mas também se você planeja engravidar, tenha cuidado com o metilmercúrio de peixe.
O metilmercúrio ou metil mercúrio é um composto neurotóxico capaz de se concentrar no corpo através da bioacumulação. Uma grande população está exposta a esse composto orgânico de mercúrio, com efeitos contaminantes relevantes nos alimentos para bebês e nas mulheres que tomam durante a gravidez, uma vez que é transferido por via placentária para o feto.
Mas, apesar do envenenamento por mercúrio ser um problema sério, as soluções de curto prazo são muito simples: o consumo de peixe com alto teor de mercúrio deve ser monitorado.
Este metal é encontrado em concentrações bastante altas em peixes como espadarte (imperador), atum rabilho, lúcio, lofolatil, cavala gigante e tubarão. Estes peixes são proibidos no caso de mulheres em idade fértil (ou se eles planejam engravidar).
Se você consome esse peixe regularmente, considere evitá-lo a partir de agora. Um ano de "purificação" é recomendado antes da gravidez, porque o mercúrio é naturalmente eliminado do corpo, mas pode levar doze meses ou mais para retornar a níveis seguros.
E é que o metilmercúrio pode acumular-se no corpo de uma mulher antes que ela engravide, se consumida regularmente. Com o tempo, o metilmercúrio pode se acumular na corrente sanguínea e, se ocorrer uma gravidez quando houver altos níveis desse metal, ele pode passar pelo sangue para o feto.
Altos níveis de mercúrio podem danificar o sistema nervoso em desenvolvimento do feto. Segundo a Organização Mundial da Saúde, esse metal pode ser tóxico para os sistemas nervoso e imunológico, sistema digestivo, pele e pulmões, rins e olhos. O estágio fetal é o mais vulnerável a danos por mercúrio:
A exposição intra-uterina ao metilmercúrio pelo consumo materno de peixe ou marisco pode danificar o cérebro e o crescente sistema nervoso do bebê. A principal conseqüência para a saúde do metilmercúrio é a alteração do desenvolvimento neurológico. Portanto, a exposição a essa substância durante o estágio fetal pode subsequentemente afetar o pensamento cognitivo, a memória, a capacidade de concentração, a linguagem e as habilidades motoras e visuais e visuais visuais da criança.
No entanto, lembre-se de que outros peixes são saudáveis e são recomendados durante a gravidez; peixes azuis, como atum voador (atum enlatado) ou salmão, sardinha, arenque, cavala, anchova, tainha ...; e peixes brancos, como pescada, badejo, tamboril, escorpião, linguado, galo, bacalhau fresco ...
Em definitivo, Esteja você grávida ou planejando ter um bebê, preste atenção ao peixe metilmercúrio: Evite espécies com altos níveis a partir de agora se não o fez e o organismo será "mais limpo", melhor preparado para a concepção e desenvolvimento do feto.
