Em Semana Santa um dos transformações gastronômicas o mais interessante do ano, porque do Domingo de Ramos ao Domingo de Páscoa, podemos encontrar pratos da época em casa e em restaurantes onde podemos desfrutar de uma excelente refeição. E é que a origem religiosa desta semana faz com que a carne seja relegada e a bacalhauo poções, as Rabanada e os ovos de Páscoa Torne-se essencial.
Por exemplo, podemos imitar os cozinheiros que saem pela televisão; entre cozinhar e cantar, passamos um tempo diante da TV! desfrutando de pratos requintados que têm peixe como um elemento principal. Para que possamos desfrutar saladas de bacalhau, bacalhau cristalizado, bolinhos de bacalhau ou pescada guisado de bacalhau com grão de bico, ovo e espinafre, arroz com bacalhau e legumes. E de sobremesa o maravilhoso Rabanada ou o leite frito que podemos enriquecer com sorvete, por exemplo, sabor de canela.
As crianças podem achar essas refeições atraentes porque abandonam a dinâmica usual. Existem também outras propostas muito interessantes, como:
- Ovos de Páscoa. Eles são preferencialmente decorados com chocolate. Eu recomendo ir às padarias e comprar alguns para levar para casa e curtir com a família
- Macacos de Páscoa. Comida típica do nordeste espanhol: Aragão, Valência, Catalunha, Múrcia. É um bolo ou bolo que simboliza que a Quaresma e sua abstinência terminaram. Ele tem a tradição de que o padrinho dá à deusa o presente de seu afilhado no domingo de Páscoa
- Sopas de alho. O norte da Espanha é servido com pão duro que está amolecendo no prato. O ovo, com seus fios, faz parte dessa rica sopa que é melhor se for bem temperada com páprica
Espero que você goste e viva um pouco Férias de Páscoa intensas e divertidas e principalmente que você goste da gastronomia dessas festas.
Viva para o paladar | Grão de bico com bacalhau e espinafre. Receita tradicional Mais informações | 11870.com
