Em Peques e Más, trazemos uma entrevista com Nadia Solana, formado em Nutrição Humana e Dietética e formado em Tecnologia de Alimentos. Nadia trabalha em Nestlé na área de Nutrição, Saúde e Bem-Estar assessoria ao departamento de Marketing em mensagens nutricionais, rotulagem e conteúdo relacionados à análise do perfil nutricional dos produtos Nestlé. Além disso, Nadia é responsável pela realização de cursos treinamento em nutrição e programas de atividade física para os trabalhadores da empresa. Na entrevista, seremos capazes de saber mais sobre o que acontece com a nutrição infantil, como podemos obter uma dieta saudável e equilibrada em suas dietas e conhecer muitas dicas e recomendações baseadas na experiência da Nadia em uma grande empresa de alimentos como a Nestlé. O que é um café da manhã equilibrado e por que é necessário tomar um pela manhã?
Após o jejum da noite, é necessária energia para enfrentar o dia. Um café da manhã ideal é aquele que fornece calorias suficientes para chegar com força na hora do almoço, sem se sentir triste ou cansado no meio da manhã. Um café da manhã saudável seria aquele que contenha cereais, que são a base da dieta equilibrada, além de um pedaço de fruta e um laticínio.
Quais são as características nutricionais desses alimentos?
O cereal fornece hidratos de carbono qual é a melhor e preferida fonte de energia que o corpo precisa para funcionar. O leite fornece cálcio e outros minerais para a criação e manutenção de ossos e dentes. Também contém vitamina D o que aumenta a absorção de cálcio. A fruta contribui fibras e vitaminas para que todo o organismo funcione corretamente.
Um café da manhã saudável seria aquele que contenha cereais, além de um pedaço de fruta e laticínios
O que pode causar uma dieta com excesso de gordura, farinhas refinadas e muitos açúcares e aditivos na alimentação dos pequenos?
As gorduras são os nutrientes com mais kcal / grama do que o disponível. Ele contém exatamente 9kcal / gramas em comparação com os 4kcal / grama de carboidratos ou proteínas. Uma dieta com excesso de gordura geralmente está ligada ao excesso de calorias e isso leva ao ganho de peso, sobrepeso ou até obesidade. A atividade física ajuda a neutralizar os "kcal" de mais do que consumimos. A escolha de carboidratos complexos não refinados, como arroz integral ou grãos integrais, fornece fibras e outros elementos que contribuem para a saciedade e promovem uma menor ingestão calórica.
Qual é a porcentagem de consumo de energia do dia fornecido pelo café da manhã?
A porcentagem de consumo diário de energia que o café da manhã deve fornecer (incluindo café da manhã e meio da manhã) é de 20 a 25%.
Quanta energia a criança consome de acordo com a idade e com atividades físicas normais?
Para crianças entre 4 e 8 anos, o ideal é um consumo de cerca de 1.700 kcal. Para crianças entre 9 e 12 anos, a energia média está entre 1.800 Kcal e 2.000 kcal.
Como podemos complementar o café da manhã com uma alimentação saudável pelo resto do dia?
Uma dieta saudável e equilibrada deve incluir o consumo de água, com 4-8 rações diárias, pão, cereais, grãos integrais, arroz, macarrão ou batata, com 4 ou 6 rações diárias, legumes e frutas + Frutas para completar as 5 rações diárias (pode ser combinado). Também leite, iogurte ou queijo com 2 a 4 porções por dia. Também azeite com 3 a 6 porções diárias.
Uma dieta em excesso de gordura geralmente está ligada ao excesso de calorias e isso leva ao ganho de peso
Durante semanas, peixes ou frutos do mar devem ser obtidos entre 3 e 4 porções por semana. Carnes magras entre 3 e 4 porções por semana. Ovos entre 3 e 4 porções por semana. Para leguminosas, recomenda-se entre 2 e 4 porções por semana. E nozes entre 3 e 7 porções por semana.
Qual é a quantidade recomendada de açúcar no final do dia?
Não há recomendação para o açúcar diário, pois isso depende de muitos fatores, entre os quais: idade, sexo, estilo de vida e o grau de atividade física realizada.
No entanto, o Regulamento (UE) n.º 1169/2011 do Parlamento Europeu e do Conselho, relativo às informações alimentares fornecidas ao consumidor, fixa as doses de referência dos adultos em 90 gramas / dia de açúcares.
O que os pais precisam fazer para incentivar as crianças a se alimentar de maneira saudável?
Ser a sua referência desde tenra idade é a chave. Os hábitos alimentares são adquiridos na infância e, portanto, é essencial que os pais pratiquem pelo exemplo: devem sentar-se juntos à mesa com os filhos e desfrutar de comer em família para desenvolver bons hábitos.
Os pais devem ser referência na alimentação de crianças desde a infância
Além disso, pode ser divertido e motivador para as crianças prepararem refeições juntos, inventando novas receitas, decorando pratos com formas e cores que atraem sua atenção, explicando agradavelmente os benefícios de uma alimentação equilibrada ...
Como as escolas podem contribuir para promover uma alimentação saudável entre os alunos?
Fornecer o cardápio mensal aos pais e até fornecer propostas para jantares nutricionalmente equilibrados para complementar essas refeições. E, é claro, educar os alunos em nutrição básica e motivá-los a seguir estilos de vida saudáveis, incorporando atividade física nas rotinas diárias.
Que atividades a Nestlé realiza para disseminar hábitos saudáveis nas escolas?
A Nestlé desenvolve atividades específicas nas escolas, especificamente o Programa "Aprenda a Comer Bem" Aprender a Comer Bem é destinado a alunos do ensino fundamental e ministrado por seus próprios professores. É uma experiência de alto valor pedagógico aprender a adotar estilos de vida saudáveis em relação à alimentação e ao exercício físico.
Nestlé desenvolve atividades em escolas com o Programa de Educação Básica em Nutrição
O Programa é uma iniciativa que conta com a colaboração da Fundação Espanhola de Nutrição e da Cátedra Ferrán Adrià de Cultura Gastronômica e Ciências da Alimentação da Universidade Camilo José Cela.
Essa atividade faz parte da disposição da Nestlé de empreender ações destinadas a informar, educar e orientar crianças e jovens para que possam selecionar corretamente os alimentos e garantir uma dieta prudente e equilibrada que, juntamente com o exercício físico, Isso equivale a um estilo de vida saudável.
A Nestlé possui uma linha específica de produtos para alergias? Como entrar em contato com a empresa para solicitar informações?
A Nestlé não possui uma linha específica para pessoas com alergias. No entanto, todos os rótulos da Nestlé incluem a lista de ingredientes com declarações de alérgenos, se estiverem contidos. Estas declarações são feitas seguindo a lista de ingredientes.
Em relação à segunda questão, e no caso de produtos sem glúten, a Nestlé possui um site que inclui a lista de produtos adequados para uma dieta sem glúten. Para acessar esta lista, você pode acessar através do link.
Além de responder a qualquer pergunta, você pode entrar em contato com o Serviço de Informações ao Consumidor da Nestlé, pelo telefone 902 112 113, na Internet e por correio normal na caixa postal 1404-08080 de Barcelona.
E até agora a entrevista com Nadia Solana. Nós damos a você o graças a Nadia por sua colaboração com Peques e Más, explicando e oferecendo recomendações nutricionais para crianças e a geração de bons hábitos alimentares.
