Sempre que penso em cozinhar com crianças, penso em duas coisas. Primeiro divirta-se e segundo, que o que vamos cozinhar serve para apresentá-los ao consumo de novos alimentos. Uma das As receitas de verão que eu gosto de preparar com as crianças são saladas de frutas.
Se nossos filhos são muito pequenos, podem nos ajudar cortando frutas macias como bananas com uma faca de plástico. Se você tiver mais alguns anos, poderá nos ajudar a colocar as diferentes peças em ordem na placa para formar um desenho ou tirando bolas de frutas como melão ou melancia para tornar as saladas mais apetitosas.
Quer distinguir saladas de frutas de salada de frutas. Quando digo saladas de frutas, quero dizer combinações de folhas verdes e legumes com frutas, e depois vestidas com algum tipo de vinagrete. Essas saladas são perfeitas como acompanhamento para pratos principais, como entradas ou para jantares leves.
Ao trazer pedaços de frutas frescas em seus ingredientes, o resultado é muito agradável, especialmente durante o verão. Por outro lado, se adicionarmos alguns suplementos a essas saladas, eles podem nos servir como prato único ou principal, uma vez que também são muito saciantes.
Ingredientes para 4 pessoas
- Para a salada: Folhas verdes variadas (você pode usar um envelope de diversos tipos de brotos de alface) tomate cereja, sementes de girassol, cebola frita crocante, 1 banana, 2 laranjas, 2 fatias de abacaxi, 10 morangos ou 10 cerejas, 1 fatia de melancia ou melão e 1 quilo de grãos de milho
- Para o vinagrete, 1 suco de laranja, 100 ml de azeite extra-virgem e uma pitada de sal
Como fazer salada de frutas com crianças
Em uma salada de frutas de verão, geralmente incluo os ingredientes que coloquei como base, embora às vezes uma fruta predomine mais do que outra, - dependendo do que você tem na geladeira - e outras vezes eu incluo um peito de frango cozido e cortado em taquitos quando eu quero que a salada de frutas seja um prato único. Outro ingrediente adicionado pode ser surimi de caranguejo desfiado em fios.
Para cozinhar com crianças, Eu realmente gosto de equipá-los adequadamente e transformar essa parte do ritual em um jogo. Lavamos bem as mãos, vestimos o avental e, se eu tenho um chapéu, também o visto, para que eles comecem a sorrir.
Com minhas sobrinhas, que já viram que são minhas melhores ajudantes, a tarefa é fácil, porque elas gostam de se vestir, mas depois levam muito a sério o trabalho na cozinha. Entre as tarefas que eu comissiono sob minha supervisão, destacam-se os seguintes.
- Corte frutas pequenas e macias em pedaços pequenos (abacaxi, banana, morango)
- Retire pequenas bolas de frutas (melão, melancia)
- Esprema as laranjas (às vezes mancham um pouco)
- Prepare o vinagrete e vista a salada
- Mexa e misture
Eu cuido de cortar os tomates, abra as latas, descasque e pique as maçãs, cozinhe e pique o frango se você o adicionar e incentive a sessão com piadas, cócegas e todo tipo de explicação. O resultado é uma hora divertida e verifique se eles vão comer tudo.
Colocamos as folhas de alface e o tomate picado em uma tigela e adicionamos as frutas em pedaços e as bolas de melão e melancia. Adicione uma colher de sopa de sementes de girassol e outra de cebola crocante frita e meia lata de grãos de milho cozidos e mexa bem para misturar todos os ingredientes. Na imagem a seguir, você pode ver uma ideia de apresentação.
Se adicionarmos pedaços de caranguejo surimi, as crianças podem triturá-lo removendo os fios com as mãos e adicionando-os à tigela onde estão os demais ingredientes. Se preferirmos peito de frango, cozinhá-lo, picar em pedaços e adicioná-lo à salada. Depois que tudo estiver misturado, será necessário vesti-lo com o vinagrete.
Quanto ao vinagrete que usaremos como curativo, quando preparar saladas de frutas, gosto de substituir o vinagre por suco de laranja, que também tem um toque de acidez, mas é mais agradável e simples para as crianças. Num copo misturamos o suco de laranja com o óleo, batemos bem com um garfo e com a mistura vestimos a salada. As crianças podem fazer essa tarefa sem nenhum inconveniente.
Tempo de processamento | 30 minutos Dificuldade | Muito fácil
Degustação
Entre as Receitas de verão para fazer com crianças, saladas com frutas Eles são muito fáceis de preparar e muito divertidos de comer. As crianças da casa poderão participar de muitas das tarefas intermediárias para a preparação da receita, para que se orgulhem do seu trabalho e presumam antes que os anciãos a tenham preparado. Você verá os rostos deles.
