Nossa parceira Liliana de Direto al Paladar nos trouxe um sorvete cremoso de morango, ideal para famílias com crianças. Morangos com uma comida muito atraente para as crianças, e acho que, a menos que haja uma rejeição manifesta dos frutos, nossos filhos gostam muito deles.
Em Peques y Más, nós já tínhamos compartilhado nossa receita de sorvete de morango há um tempo, mas essa que apresentamos hoje é muito superior. É feito com iogurte grego, e é por isso que é muito cremoso. Também não negue que é hora de tomar sorvete, sim, com moderação, para não incorporar em nossa dieta um excesso de açúcares e gorduras.
Liliana adicionou Kirsch, embora esse ingrediente seja opcional, e eu vou fazê-lo com limão, de acordo com uma sugestão que ela me deu, por isso evito dar álcool aos meus filhos
Ingredientes
- 200 g de morangos, 150 g de iogurte grego natural, 30 g de açúcar, raspas de laranja, 1 colher de chá de Kirsch ou outro licor de frutas, uma pitada de sal.
Como fazemos
A verdade é que seguir as explicações será muito simples e, se pedirmos a participação de nossos filhos, pode ser que a única complicação seja tentar tornar a mistura mais ou menos intacta nos moldes para a cobertura, porque é difícil resistir à tentação de pôr a colher para tentar.
Os morangos devem ser lavados e secos, bem como picados após a remoção da cauda, depois deixados pelo menos meia hora com o açúcar, as raspas de laranja (limpas) a pele bem antes de ralar), o suco e uma pitada de sal .
Após esse período, os morangos liberarão os sucos e nós podemos esmagá-los (Esta etapa é reservada para adultos ou crianças grandes com supervisão direta). Nesse ponto, o iogurte é adicionado e removido bem, temos a mistura pronta e podemos derramar nos moldes (os que Liliana usou são muito sugestivos, como você pode ver).
Para o freezer e ... depois de um período de espera, todos nós podemos dirigir o dente e desfrute de um sabor suave e cremoso de sorvete de morango.
Você não comeria um agora?
