Um dos problemas que mais preocupa os pais é o da alimentação infantil. Sempre pensamos que ele come muito, que não come o suficiente, que não damos a ele o mais apropriado ... Aqui estão alguns erros freqüentes na alimentação infantil que lembramos, para garantir que nossos filhos comam de maneira saudável.
Introduzir o leite de vaca antes dos 12 meses
O leite de vaca não deve ser introduzido antes dos 12 meses do bebê. A OMS recomenda leite materno para crianças por pelo menos dois anos.
O leite de vaca não é adequado para idades tão precoces por várias razões, e é passados 12 meses quando pode ser tomado, substituindo o leite artificial no caso de bebês não amamentados.
Tomar mais de três laticínios ou rações por dia
Em muitos países ocidentais, o leite é considerado um alimento fundamental e essencial durante a infância, porque é considerado quase a única fonte de cálcio e não é incomum encontrar crianças que tomam quantidades excessivas de leite ou seus derivados (iogurtes, creme, petit suisse , queijos ...). Isso pode levar a desvios da dieta das crianças e outros problemas, por exemplo:
- Se eles bebem muito leite ou produtos lácteos, podem não ter apetite por outros alimentos e a dieta é monótona e pobre em alguns nutrientes.
- O leite é rico em cálcio, mas contém muito pouco ferro. Ambos os minerais são necessários. E devemos ter em mente que o ferro não é absorvido bem na presença de cálcio.
- O leite de vaca e seus derivados fornecem gorduras animais, ricas em ácidos graxos saturados.
- O abuso de laticínios pode levar à prisão de ventre e dor abdominal.
- Algumas pessoas não digerem leite. De 2 a 5 anos, eles perdem a capacidade de digeri-lo. Isso ocorre com mais freqüência em algumas raças (asiáticas, negras, americanas) do que em outras (caucasianas). Nesses casos, o consumo de leite é acompanhado por dor abdominal, gases, fezes ácidas e irritação do ânus. Para aqueles que acontecem, eles podem ter náusea quando bebem leite ou o rejeitam sem maiores explicações. Eles geralmente toleram produtos lácteos fermentados (queijo, iogurte ou kefir).
Sempre dê sobremesa láctea
Relacionado ao ponto anterior, temos o fato de que muitas famílias sempre oferecem produtos lácteos para a sobremesa a seus filhos e filhas. Na maioria dos casos, eles fazem isso porque acreditam que a alimentação é mais completa. Também para conforto, como as crianças costumam preferir iogurtes, cremes e cremes para frutas, eles os levam mais rápido e não precisam ajudá-los ou ensiná-los a descascar as frutas.
No entanto, como acabamos de ver, a maioria das crianças bebe muito leite ao longo do dia e muito pouca fruta. A fruta contém muitas vitaminas. Especificamente, a vitamina C contribui para a assimilação de ferro de outros alimentos que foram tomados no almoço, para que algumas frutas ou meio copo de suco natural espremido na hora complementem melhor a refeição do meio-dia.
É conveniente que eles se acostumem desde o primeiro ano a levar as frutas em pedaços pequenos e dar o exemplo, sempre tendo à mão frutas variadas da estação.
A fruta é um bom lanche em todas as idades. Apresentá-lo na mesa, já descascado e picado, torna mais fácil para os pequenos comê-lo. A sobremesa láctea pode ser tomada uma vez por dia (melhor se for caseira), ou podemos começar a combiná-la com pedaços de frutas.
Tomar sucos embalados
Sucos comerciais tornaram-se moda. Algumas pessoas consideram que é um alimento adequado para todas as idades e que substituem perfeitamente as frutas naturais, o que não é correto. Mas sucos não substituem frutas.
A fruta contém açúcares naturais e também fibras, minerais e vitaminas. No suco, apenas os açúcares permanecem. A fibra desaparece e parte das vitaminas também. Em alguns casos, eles são adicionados depois artificialmente.
Na verdade, eles contêm apenas entre 5 e 8% da fruta. O resto é água. Proporcionalmente, eles fornecem quantidades muito altas de energia, provenientes de carboidratos (açúcares) e, no entanto, carecem de outros nutrientes essenciais.
Seu consumo excessivo (mais de 120 ml. Por dia) parece estar relacionado a alguns problemas de saúde, como:
- Dor abdominal, meteorismo e diarréia crônica devido à alta concentração de sorbitol (um açúcar natural da fruta).
- Cárie dentária, pela ação dos açúcares em contato com os dentes.
- Inapetência, porque facilita a sensação de saciedade e pode levar a desequilíbrios nutricionais (não consumir outros alimentos mais importantes do ponto de vista da nutrição) e até desnutrição.
- Obesidade, porque fornecem calorias extras.
- Algo semelhante acontece com refrigerantes açucarados. Uma lata de 300 ml de refrigerante equivale a quase 12 colheres de chá de açúcar.
É importante saber que as bebidas doces não aliviam a sede, mas estimulam mais a bebida. Isto é, eles não satisfazem. Para saciar a sede, a água é a melhor bebida. Além disso, os sucos evitam mastigar e provar diferentes variedades. Portanto, é preferível que eles não façam parte da dieta das crianças mais do que ocasionalmente.
Lanches ou almoços macios à base de pão e doces
Alimentos de consistência um tanto dura, que fazem os dentes e as mandíbulas funcionarem, favorecem o desenvolvimento dos músculos do rosto e da mastigação, enquanto fortalecem os dentes e as gengivas.
Pelo contrário, os alimentos que são muito moles não apenas evitam esse esforço pequeno, mas benéfico, mas muitas vezes sendo composto de açúcares, aderem aos dentes e contribuem para o aparecimento de cáries. Também produtos de panificação e pães geralmente adicionam gordura, quem não tem o pão do dia.
É mais aconselhável que meninos e meninas almoçam e lanches com mais consistência: sanduíches de pão e frutas normais em pedaços.
Pergunte aos pequenos o que eles querem levar
Agora que minha filha mais velha conhece as delícias de chocolate e muffin, eu provavelmente as levaria em todas as refeições. A responsabilidade de escolher o cardápio, comprar comida e elaborar uma dieta completa Não é para crianças, mas para as pessoas que cuidam delas.
As crianças costumam escolher alimentos que são muito doces ou salgados, se forem oferecidos. Isso pode acontecer com muito mais frequência em famílias que não têm muitas noções de nutrição.
Mães e pais devem ter o conhecimento necessário para fazer uma dieta variada e equilibrada. E, é claro, essas bases devem ser levadas em consideração no desenvolvimento de cardápios escolares.
É apropriado oferecer às crianças a possibilidade de escolher entre dois ou mais alimentos que os adultos já planejaram, mas dentro de opções saudáveis. E é possível que alimentos a priori ainda menos atraentes possam ser oferecidos e / ou cozidos de maneira sugestiva.
Depois de estabelecer hábitos alimentares saudáveis, as possibilidades de escolha aumentam e também podem haver “exceções” (um aniversário, uma refeição em um restaurante ...) nas quais, por exemplo, uma sobremesa de chocolate ou um hambúrguer é bem-vinda.
Em suma, estes são alguns dos erros mais frequentes na alimentação infantil, que esperamos ter esclarecido e ajudado a desenvolver menus mais saudáveis para nossos filhos.
