Uma maneira divertida de compartilhar a cozinha com os pequenos pode ser fazer deliciosos balas de leite. Os doces são um dos produtos irresistíveis para as crianças e uma maneira de satisfazê-las é fornecendo caramelo caseiro genuíno, feito com ingredientes simples e sem aditivos, como conservantes ou corantes.
Fazer doces de leite é muito simples, você só precisa de 350 gramas de leite condensado, 50 gramas de manteiga e um pouco de sal. Você deve colocar o leite em uma panela e adicionar a manteiga e uma pitada de sal, deixe ferver e deixe seu filho ajudá-lo a mexer constantemente.
Quando vir que a preparação adquiriu uma tonalidade dourada clara e o cozimento adquiriu uma consistência cremosa, retire a panela do fogo e prepare na superfície de trabalho uma folha de papel de forno previamente umedecida. Agora você só precisa espalhar, com a ajuda de uma espátula, a mistura na folha de papel com meio centímetro de espessura e deixar esfriar. Em seguida, coloque o ferro caramelo na geladeira por algumas horas para solidificar bem.
Após esse tempo, basta remover o ferro doce e cortá-lo em pedaços pequenos que você embrulhará com papel celofane. Será uma maneira deliciosa de compartilhar a cozinha e adoçar o paladar dos pequenos, sim, com controle.
