Muito sal e muito açúcar. Nós os consumimos em excesso e isso pode afetar nossa saúde e principalmente a dos pequenos. Portanto, ignorar as recomendações da Organização Mundial da Saúde a esse respeito não parece ser o mais sensato. E, no entanto, era o que a Comissão Europeia pretendia realizar, uma proposta que finalmente foi interrompida no Parlamento Europeu.
A Comissão, como nossos colegas da Vitónica nos disseram ontem, havia proposto que os açúcares pudessem continuar a representar até 30% da contribuição energética dos alimentos para bebês, em comparação com os 10% que a OMS estabelece como máximo. De fato, a Organização observa que, para obter maiores benefícios Recomenda-se reduzir o consumo de açúcares livres para menos de 5% da ingestão calórica total, tanto em adultos como em crianças.
Fala-se de açúcares livres, que são todos os açúcares que os próprios fabricantes, cozinheiros ou consumidores adicionam aos alimentos ou bebidas a serem consumidos, bem como os açúcares naturalmente presentes no mel, xaropes e açúcares. sucos e concentrados de frutas.
E, é claro, se eles trabalham para adultos, é muito importante que essas recomendações (juntamente com outras relacionadas a sal, gorduras ...) sejam cumpridas em crianças, pois nos dois primeiros anos de vida a nutrição ideal promove o crescimento saudável e uma melhoria do desenvolvimento cognitivo, bem como uma redução do risco de sobrepeso e obesidade e desenvolver certas doenças no futuro.
Se esses limites são definidos para açúcares livres, é porque eles aumentam o risco de cárie dentária e um excesso de calorias de alimentos e bebidas com alto conteúdo nesse componente também contribui para o ganho de peso e aumenta o risco de obesidade.
Como podemos reduzir o consumo de açúcar?
A OMS recomenda reduzir a ingestão de açúcar limitar o consumo de alimentos e bebidas com alto conteúdo (bebidas açucaradas, refrigerantes, doces, lanches açucarados ...) e comer frutas e vegetais crus em vez de lanches industriais.
É claro que, dentre as "medidas práticas" que as instituições podem adotar, ele destaca que as políticas comerciais, alimentares e agrícolas devem promover uma alimentação saudável. Quanto ao açúcar e gorduras saturadas, a continuação e o aumento dos produtos que os contêm devem ser desencorajados, além de incentivar a reformulação dos ingredientes desses produtos alimentícios, para que contribuam menos.
Mas nem todos parecem concordar com essas diretrizes da OMS, e no Parlamento Europeu decidiram não reduzir o teor de açúcar nos alimentos para bebês em até 305 eurodeputados. Felizmente, para nós e nossos filhos, eles ganharam os votos a favor e os níveis de açúcar aceitos nesses alimentos devem ser verificados, que até agora povoam farmácias, supermercados e despensas de famílias européias.
Entre outros desenvolvimentos que podem aparecer na provisão legal a ser aprovada, é proibido como precaução inovações em alimentos que ainda não sejam suficientemente estudados, como as nanotecnologias.
Além disso, na rotulagem e comercialização de alimentos processados para bebês, deve ficar claro que esses produtos não são adequados para uso por crianças menores de seis meses de idade nem enfraquecem a recomendação de alimentação exclusiva por amamentação durante os seis anos. primeiros meses de vida
O passo seguinte? Que o texto jurídico seja revisado para reescrevê-lo e adaptá-lo às recomendações da OMS. E já posto a perguntar, que essas recomendações também sejam atendidas no restante dos alimentos, para toda a população. Parece mais complicado, mas sem dúvida reduzir a quantidade de açúcar nas refeições das crianças como tarritos, cereais, mingau ... é o primeiro passo que nós, como pais, amamos.
