A receita que quero lhe mostrar hoje é um dos clássicos da gastronomia popular de nosso país. Por isso, tenho certeza de que você será incentivado a preparar esta receita para toda a família, batatas cozidas com costelas marinadas, um ensopado simples e saboroso que podemos servir como prato único.
Batata cozida com um ingrediente principal, seja com costelas de porco, chirlas, fatias de bacalhau ou pedaços de carne, abra um mundo de deliciosas possibilidades com ingredientes econômicos, devido à sua simplicidade, tenho certeza que você vai gostar.
Ingredientes para 4 pessoas
- 1 costelinha de porco marinada, 4 batatas médias, 1 pimenta verde, 1 tomate maduro, 1/2 cebola, caldo ou água, sal, azeite extra-virgem
Como fazer batatas cozidas com costelas
A primeira tarefa é cortar as costelas de porco em fatias individuais. Com um Faca afiada não tem dificuldade em separar as peças. Uma vez separados, dourar as fatias em azeite, cozinhando em fogo alto. Uma vez dourados, nós os retiramos e reservamos.
No mesmo óleo, Nós escalfamos em uma frigideira meia cebola, 1 tomate picado e pimenta verde. Enquanto estiver fervendo, descasque as batatas e corte-as em pedaços irregulares.
PublicidadeAdicione as batatas à panela, frite-as e adicione a carne, completando a caçarola com cAldo ou água suficiente para cobri-los completamente, deixando o ensopado cozinhar no fogo ao mínimo.
Continuamos cozinhando pelo tempo necessário para que as batatas permaneçam macias e a carne das costelas bem cozida, para que seja fácil separar a carne dos ossos, que levará aproximadamente 30 a 40 minutos.
Tempo de processamento | 1 hora
Dificuldade | Muito fácil
Degustação
Você é Batata cozida com costela marinada Sem dúvida, será um dos pratos favoritos de toda a família, que apreciará cada paladar no paladar, a textura cremosa das batatas e o sabor intenso proporcionado pela cana marinada.
