Quando temos o mês de agosto, o calor nos faz suar e a família faz muitas atividades ao ar livre. Nessas ocasiões, um prato fresco que nos enche de vitaminas e nos anima é o Sopa de melão e frutas, uma receita ideal para o verão.
É também uma excelente maneira de beber mais frutas, o que é bom para crianças, pais e mães, especialmente nesta época do ano, quando toda a energia e vitaminas extras são boas para todos nós. Se eu também lhe disser que É preparado em um tempo muito curto, certamente você sentirá vontade.
Ingredientes para 4 pessoas
- 4 fatias de melão, 2 de melancia, 2 pêssegos, frutas a gosto, 2 iogurtes naturais e folhas de hortelã-pimenta. Opcional, 1 colher de sopa de mel ou xarope de agave
Como fazer uma sopa de melão e frutas
Começamos preparando a trip ou bolas de melão, melancia, pêssego ou dos frutos que planejamos usar. Se você tiver um soco, poderá fazê-lo sem qualquer dificuldade. Usei uma pequena para as bolas de ameixa e pêssego e uma maior para as bolas de melão e melancia.
Estamos colocando as bolas de frutas que tiramos em um prato frio até a hora de colocar. Quando temos todos eles, enquanto fazemos a sopa, deixamos o frutas na geladeira, para que fiquem muito frias.
Para fazer a sopa, usamos as sobras de melão - depois de retirar as bolas, parecerá um gruyère - e o esmague com 1 iogurte natural. Nós adicionamos mais melão ou mais iogurte, dependendo do nosso gosto depois de esmagá-lo, para ajustá-lo à textura que preferimos.
Em um prato, colocamos os tocos distribuindo-os com graça, para que cada um toque um pouco de cada um dos frutos e sem nos exceder. Nós colocamos alguns Corsages de hortelã-pimenta e sirva cuidadosamente a sopa de melão, servindo imediatamente.
Tempo de processamento | 15 minutos
Dificuldade | Muito fácil
Degustação
Está sopa de melão de frutas É excelente para um jantar quando você sente vontade de "limpar" algumas frutas e iogurte e não quer se privar do prazer de uma boa sobremesa. Funciona muito bem como entrada em formato de foto e, claro, como sobremesa especial para qualquer ocasião.
