Hoje vamos preparar uma ótima receita à base de vegetais, que vamos cozinhar e refogar. Vamos usar uma variedade de couve-flor, a broquil verde que vamos cozinhar com alho-poró e castanha de caju. Na companhia de nozes, obteremos um alimento muito leve e completo.
Este vegetal resulta cor muito bonita e intensa. Você também pode encontrá-lo em roxo, e ambos têm muitas propriedades nutricionais, que são muito saudáveis para o período da gravidez.
Ingredientes para 2 pessoas
- 20 broches, 1 alho-porro, azeite, sal, castanha de caju
Como fazer broche verde com alho-poró e castanha de caju
Você pode substituir esta receita por couve-flor branca comum ou se você preferir brócolis ou pelo bimi, pois todos pertencem à mesma família de couves crucíferas, muito saudáveis e nutritivas.
Começamos separando as pequenas árvores do broche verde como na preparação da couve-flor. Podemos vaporizá-los, colocando-os sobre um filtro colocado sobre uma panela com água fervente ou cozinhe-os da maneira tradicional.
Após 5 minutos, nós os esfriamos para corte o cozimento embebendo-os em água friae nós os reservamos. Em uma frigideira grande, escalfamos o alho-poró bem picado com um pouco de azeite até ficar bem macio.
Incorporamos os pedaços de broquil verde, refogue o conjunto até que levem a temperatura e, finalmente, adicione os cajus, castanhas ou nozes de nossa escolha. Tentamos corrigir o sal e servir imediatamente.
Tempo de processamento | 20 minutos Dificuldade | Muito fácil
Degustação
Está Broquil verde com alho-poró e receita de caju Tem todas as vantagens para a futura mãe - e para todos os outros membros da família - por ser uma receita muito leve, muito boa e cheia de ingredientes com boas propriedades nutricionais. Experimente como prato único para o jantar ou use-o como acompanhamento para um peito de frango grelhado, se for para o almoço ao meio-dia.
