Acho que não revelo segredos quando digo que as crianças adoram comidas doces. Bem, de fato, os adultos também nos amam (nem todos, é claro, mas a maioria) e talvez a diferença seja que entendemos que não é saudável comer com base neles, enquanto as crianças têm dificuldade mais para entender o conceito de comida saudável e o conceito de "coma isso que não é tão bom, e não tão doce que você gostaria de comer".
O chocolate faz parte desse grupo de alimentos que as crianças provavelmente escolheriam comer a qualquer momento e os adultos costumam fazer a coisa mais lógica, que é limitar o consumo por uma questão de saúde e por uma questão de peso, pois estamos sempre Ele disse que engorda. No entanto, agora esta afirmação foi questionada, porque Um estudo recente concluiu que o chocolate não engorda E isso não é tudo, parece que quem come tem menos gordura corporal.
O estudo foi realizado por pesquisadores da Faculdade de Medicina e da Faculdade de Ciências do Esporte da Universidade de Granada (UGR), sendo uma investigação incluída no estudo HELENA (Estilo de vida saudável na Europa pela nutrição na adolescência) e em ele viu isso pessoas que bebem mais chocolate têm níveis mais baixos de gordura corporal totale também níveis mais baixos de gordura central (abdominal), independentemente de se exercitarem ou não e independentemente da dieta que seguem.
Ao fazer o estudo, procuraram saber como o consumo de chocolate afetava o corpo, uma vez que o projeto Helena visa estudar os hábitos alimentares e o estilo de vida de jovens de nove países europeus, entre os quais a Espanha.
Para fazer o estudo que eles usaram uma amostra de 1.458 adolescentes entre 12,5 e 17,5 anos, para aqueles que foram solicitados a registrar por 24 horas a dieta que haviam tomado naquele dia, ou seja, para anotar tudo o que comiam. Eles repetiram a operação com outro dia que não era consecutivo ao anterior e, com esses dados, realizaram a investigação, vendo que aqueles que consumiram mais chocolate tinham menos gordura corporal (obtido o percentual por meio de plicometria e impedância bioelétrica). Como dissemos, os resultados foram independentes da atividade física, sexo, idade, maturidade sexual, consumo total de energia, consumo de gordura saturada, consumo de frutas e vegetais e consumo de chá. e café
Magdalena Cuenca, autora do estudo, comenta o seguinte:
Estudos recentes em adultos sugerem que seu consumo está associado a um menor risco de distúrbios cardiometabólicos ... é um ótimo antioxidante, anti-trombótico e anti-inflamatório, tem efeitos anti-hipertensivos e pode ajudar a prevenir doenças cardíacas isquêmicas.
O resultado não surpreende os pesquisadores, pois outros estudos demonstraram que maior consumo em adultos está associado a um menor índice de massa corporal. Agora, não enlouqueça agora e comece a dar chocolate para nossos filhos o tempo todo. Os mesmos pesquisadores apontam que, embora pareça que o consumo moderado de chocolate possa ser bom, consumo excessivo pode ser prejudicial, como pode acontecer com todos os alimentos: "Muita coisa boa não é mais boa".
Minha pergunta é saber o que os adolescentes de chocolate bebiam. Eu imagino que, como é um registro do que os jovens comem em suas casas, haveria tudo, mais chocolates pretos e outros com leite, alguns com mais açúcar e outros com menos, e eu não saberia se esses benefícios são iguais ou menores. jovens que bebem chocolate com mais açúcar e mais leite.
De qualquer forma, é interessante conhecer dados tão novos quanto esses, pois até o momento o chocolate era considerado um alimento quase proibido para qualquer pessoa interessada em manter uma linha corporal não curvada e quase proibido para crianças, é claro, porque é um alimento doce. Mais saudável do que doces, obviamente, mas não entre aqueles que devem consumir diariamente. Agora parece que os pais vão deixar mangas mais largas.
