Em nossa Alimentação Infantil Especial, voltamos hoje à questão que tanto preocupa os pais quanto à variedade de alimentos. Você quer que seu filho coma tudo? Bem, tenha cuidado com o que você quer, comer tudo tem seus perigos e há coisas muito mais importantes a serem bem alimentadas.
Muitos pais se preocupam em receber Deixe seus filhos comerem tudo, pensando que isso é essencial para a saúde e uma obrigação social, mas realmente comer tudo é muito tratável e, como tudo na vida das crianças, também tem sua lógica e evolução natural.
É importante comer tudo?
Mais do que comer tudo o que é importante, essencial, é receber todos os nutrientes necessários para viver com saúde, mas também é verdade que os nutrientes fundamentais na alimentação infantil são encontrados em uma infinidade de alimentos.
O fato de a variedade de alimentos que consumimos ser muito grande pode ajudar todos os nutrientes a chegar até nós, mas com dietas mais restritas que a atual, os seres humanos também foram criados saudáveis e fortes. Ou seja, com uma variedade escassa, mas bem equilibrada e naturalmente colhida e preparada para que não perca micronutrientes, é possível ser muito saudável.
Também não há necessidade de se preocupar se a criança rejeitar qualquer alimento ou preparação em particular, desde que não percebamos que está servindo como veículo para manifestar qualquer problema emocional ou rejeição de nossas atitudes.
A qualidade é mais importante que a variedade total
Comer tudo pode nos ajudar a ter boa saúde, mas não é essencial para alcançá-lo. De fato, existem alimentos que são melhores para as crianças não comerem e outros que, para serem realmente nutritivos, teríamos que produzi-los, comercializá-los e prepará-los de maneira a conservar seus nutrientes. A qualidade é muito mais importante para o
Quero destacar a importância que tem, de ter uma nutrição completa, do produto e de sua qualidade, muito mais decisiva do que a enorme variedade do supermercado. O que agora podemos comprar é de uma variedade enorme e não é necessário consumir todos os produtos disponíveis nas lojas, muito menos em todos os preparativos culinários que conhecemos.
Em vez de ter filhos comendo tudo, tudo, para serem bem nutridos, nós, pais, teríamos que assumir a responsabilidade de escolher alimentos industrialmente não processados, produzidos local e ecologicamente, priorizar os preparativos que mantêm os nutrientes e que a dieta da família incluem comer frutas e vegetais crus em abundância, como de costume e básico. A responsabilidade de propor pratos e até lanches saudáveis é nossa.
Não devemos comer tudo, além disso, há coisas que não devemos dar às crianças
Eu diria mais importante do que comer tudo para ser saudável é precisamente não comer nada e que existem alimentos que não devemos dar às crianças.
O que quero dizer com não comer tudo? Para todos os alimentos processados, carregados com gorduras, aromas, conservantes, amido de milho, farelo de soja camuflado, sal e açúcar (ou os nomes sob os quais ele se esconde). Devemos usá-los como uma exceção, mas não como outro elemento da dieta das crianças. Isso é mais importante do que fazê-los comer alcachofras, berinjelas ou fígado.
E não comprar ou dar para as crianças guloseimas, doces ou preparações industriaisou carne, pizzas, croquetes ou outros alimentos processados com excesso de sal e gordura. Isso é ruim. Isso é muito pior para a saúde e hábitos alimentares do que não comer.
Que um dia eles os comam, como uma situação extraordinária, é aceitável, não fica obcecado ou proíbe porque é contraproducente. Mas é claro que você não deve tê-los na despensa como alimento para usar normalmente. Comer tudo pode ser pior do que comer uma variedade menor Mas muito mais saudável.
Tudo isso, melhor que seus filhos não comam. É melhor comer outro peito de frango grelhado e outra cenoura descascada do que alguns canelones industriais, uma verdadeira bomba de hidratos, gorduras e sal.
Que você já comeu em um restaurante de fast food ou comprou um pré-cozido ou um brinde, não posso dizer que é sério, mas não posso dizer que isso represente algo sobre ter uma dieta variada. Tudo isso é desnecessário, supérfluo e nada benéfico.
Isso não está comendo tudo. Nestes casos, não há desejo Deixe as crianças comerem tudo, mas evite o que não é saudável comer e procurar, mais do que a variedade absoluta, uma dieta natural, com preparações saudáveis e que forneçam os nutrientes necessários. Isso é desejável.
