Na hora do almoço ou lanche, os pais geralmente ficam sem ideias ou, devido à pressa, variamos o cardápio dos pequenos. No entanto, entre os ingredientes Para tornar um lanche rico, existem alguns alimentos mais saudáveis que outros, e devemos analisá-lo, para variar e não cair em excessos prejudiciais.
Se focarmos em frios e salsichas, os sanduíches mais saudáveis são aqueles feitos com os produtos menos gordurosos que fornecem proteínas e vitaminas: presunto serrano, filé mignon, presunto cozido e peru ou peito de frango. Esses cortes a frio contêm 10% de gordura ou menos.
Outros alimentos adequados, embora contenham mais gorduras (mais de 20%), são embutidos como embutidos leves ou patê com pouca gordura.
Se escolhermos linguiças ou patês normais, estaríamos nos alimentos menos adequados, que constituem a ponta da pirâmide nutricional que vemos abaixo.
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No topo da pirâmide estão salsichas menos recomendadas devido ao seu alto teor de gordura, e, como costumam dizer, uma vez por ano não dói, não devemos abusar desses alimentos nos lanches de nossas crianças (nem nos nossos): são salsicha de sangue, chouriço, salsicha, a mortadela, a linguiça, a picada, o salame ...
Fico feliz em ver que estamos escolhendo muito bem os lanches da minha filha mais velha, pois costumamos fazer sanduíches de presunto, presunto serrano e lombo. Também algum dia de atum e tortilla.
Embora todas as salsichas estejam perdidas para mim (também as que estão no topo da pirâmide), ela não está acostumada a tomá-las, e espero que continue assim por muito tempo (embora tenha experimentado a salsicha uma vez e parece que não nojo ...).
Como sempre, teremos que olhar para a qualidade dos produtos escolhidos, é sempre mais aconselhável comprá-los no corte do que embalados, porque contêm menos conservantes. Dê uma olhada na composição dos frios nunca dói, porque podemos ver a quantidade de carne (por exemplo, nos blocos de peru cozido), bem como corantes, gorduras e outros componentes.
Esta pirâmide se concentra em salsichas e frios, mas lembre-se de que um lanche pode ser enriquecido se, juntamente com os alimentos mencionados (os mais saudáveis), adicionarmos queijo (fresco ou com pouca gordura), tomate, alface, azeite ...
Então teremos os lanches mais saudáveis para nossos filhos, fazendo parte de uma dieta equilibrada.
